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Buchweizenmehl Vollkorn, glutenfrei - BAUCKHOF

Buchweizenmehl Vollkorn, glutenfrei - BAUCKHOF

050049

500 g

Details


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Buchweizenmehl Vollkorn, glutenfrei - BAUCKHOF

Beschreibung:

Buchweizenmehl Vollkorn enthält alle wertvollen Bestandteile der Buchweizenkörner. BAUCKHOF vermahlt es in einer separaten, eigenen Mühle, welche ausschließlich glutenfreie Produkte verarbeitet.

Besonderheiten:

Buchweizenmehl Vollkorn ist kontrolliert glutenfrei und zur Ernährung bei Glutenunverträglichkeit (Zöliakie und Sprue) geeignet. Die Mühle steht einem separaten Gebäude und geschützten Räumlichkeiten. So kann eine Verunreinigung durch glutenhaltige Produkte ausgeschlossen werden. Jede glutenfreie Mehl-Charge wird im eigenen Mühlenlabor auf Glutenfreiheit untersucht. Auch hierfür ist ein mehlstaubfreier Raum eingerichtet.

Verwendung:
Für die glutenfreie Küche, für Kuchen, Gebäck, Brei, Pudding, Muffins und vieles mehr.

Sonstige Hinweise:
Ohne Verwendung von genmodifizierten Organismen oder genmodifizierten Rohmaterialien, ohne Verwendung von Konservierungsstoffen und Zusätzen, ohne Aromen, ohne synthetische Farbstoffe, ohne Weißzucker, rein pflanzlich, ungesüßt. Rückstandsanalyse der einzelnen Zusätze.

Geschmack:
arttypischer Mehlgeschmack

Qualität: 100% bio, EWG 834/2007 Norm, Bio-Siegel

Kontrollstelle:
DE-ÖKO-007

Zutaten:

Buchweizen*
* = Zutaten aus ökologischem Anbau
** = Zutaten aus biologisch dynamischem Anbau


Nährwerte bezogen auf 100 g:

Energie: 1474 KJ / 352 kcal
Eiweiß: 14,9 g
Kohlenhydrate: 64,5 g
Fett: 3,4 g
Ballaststoffe: 3,6 g

Inhalt: 500 g
Herkunft:
Deutschland
Lagerung:
kühl und trocken
Verpackung: Papier-Tüte

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Allergene

  • 2 - nicht enthalten Ei
  • 2 - nicht enthalten Erdnuss
  • 1 - keine Angaben Fisch
  • 1 - keine Angaben Fruktose
  • 1 - keine Angaben Gemüse/Hülsenfrüchte
  • 1 - keine Angaben Glutamat
  • 2 - nicht enthalten Gluten
  • 2 - ja Glutenfreiheit kontrolliert, analysiert*
  • 2 - nicht enthalten Haselnuss
  • 2 - nicht enthalten Hefe
  • 1 - keine Angaben Huhn
  • 1 - keine Angaben Kakao
  • 1 - keine Angaben Krustentier
  • 2 - nicht enthalten Kuhmilch
  • 2 - nicht enthalten Laktose
  • 1 - keine Angaben Lupine
  • 1 - keine Angaben Mais
  • 2 - nicht enthalten Mandel
  • 2 - nicht enthalten Milch
  • 2 - nicht enthalten Nuss
  • 2 - nicht enthalten Pfeffer
  • 1 - keine Angaben Rind
  • 1 - keine Angaben Roggen
  • 1 - keine Angaben Schwein
  • 2 - nicht enthalten Sellerie
  • 2 - nicht enthalten Senf
  • 2 - nicht enthalten Sesam
  • 2 - nicht enthalten Soja
  • 1 - keine Angaben Sulfit unter 10mg/kg
  • 1 - keine Angaben Umbelliferae
  • 1 - keine Angaben Vanillin
  • 1 - keine Angaben Weichtier
  • 2 - nicht enthalten Weizen
  • 1 - keine Angaben Zimt

grün Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt enthalten bzw. wird in dieser Produktions- linie nicht eingesetzt. (* bei Glutenfreiheit kontrolliert = ja)
gelb Allergen ist nicht in der Rezeptur enthalten, produktionsbedingt können Spuren enthalten sein.
rot' Allergen ist als Zutat enthalten. (* bei Glutenfreiheit kontrolliert = nein)
grau' Es liegen keine Angaben vom Hersteller vor.


Diäthinweise

  • 1 - keine Angaben cholesterinfrei
  • 2 - ja Rohrzuckerfrei
  • 2 - ja Rohstoffe nicht jodiert
  • 2 - ja ungesüßt
  • 2 - ja vegan
  • 2 - ja vegetarisch

grün ja
rot nein
grau Es liegen keine Angaben vom Hersteller vor.

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