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Sesam Vollkorn Knäckebrot, Demeter - NATURATA

Sesam Vollkorn Knäckebrot, Demeter - NATURATA

Sesam Vollkorn Knäckebrot, Demeter - NATURATA

010002

250 g

Details

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Beschreibung:

Wer leckere Alternativen zu frischem Brot sucht, liegt mit dem NATURATA Sesam Vollkorn Knäckebrot genau richtig. Das Knäcke-Brot wird aus hochwertigen Demeter-Zutaten hergestellt, die schmecken lecker und sind bekömmlich. Sesam Vollkorn-Knäckebrot von NATURATA ist ein würziges Knäckebrot und passt besonders gut zu einer herzhaften Mahlzeit oder als pikante Knabberei zwischendurch. Alle NATURATA Knäckebrot Sorten wie auch das Sesam Vollkorn Knäcke werden ohne Zusatz von Weizen oder Hefe hergestellt.

Verwendung:

Das NATURATA Vollkorn-Knäckebrot schmeckt gut zu allem Süßen und Salzigem, und kann dabei idealerweise zum Frühstück, aber auch zu jeder anderen Tageszeit genossen werden.

Herstellung:
NATURATA stellt dieses Vollkorn Knäckebrot im sogenannten Eisknäcke-Verfahren her mit dem auf den Zusatz von Weizen und Hefe verzichtet werden kann. Die Lockerung des Vollkorn Knäckebrots findet rein physikalisch statt ohne Triebmittel (z.B. Hefe). Dabei werden die Zutaten nach intensiver Vermischung unter 10°C abgekühlt und unter Lufteinschlag gelockert, was der Grund für das charakteristisch löchrige Muster ist. Abschließend wird die Teigmasse für die NATURATA Sesam Knäckebrot Scheiben dünn ausgestrichen und in einer so genannten Backstraße für 10 Minuten gebacken. Anfangs beträgt die Temperatur 320°C und fällt bis zum Ende der 50 Meter langen Backstraße auf 120°C ab.

NATURATA Produkte stehen für höchste Qualität. Für das Sesam Vollkorn-Knäckebrot werden nur Zutaten in bester Qualität für NATURATA verarbeitet. Hierbei legt NATURATA folgende Qualitätsstandards zu Grunde:
Rohstoffe bevorzugt aus bio-dynamischer Landwirtschaft
Einhaltung weitergehender Qualitätskriterien z.B. für Weichmacher
Jährliches Analysekonzept mit umfangreichen stichprobenartigen Analysen
Keine Verwendung von Aromen oder Hilfs- und Zusatzstoffen
rohstoffschonende Weiterverarbeitungsschritte
Zutaten-Volldeklaration auf den Produkten

Qualität:
Bio-Siegel, demeter, 100% bio, EWG 834/2007 Norm

Kontrollstelle:
DE-ÖKO-007

Geschmack:
pikant und nussig


Zutaten:

Roggenvollkornmehl**, Sesam* 9%, Meersalz
* = Zutaten aus ökologischem Anbau
** = Zutaten aus biologisch dynamischem Anbau


Nährwerte bezogen auf 100 g:

Energie: 1320 KJ / 315 kcal
Eiweiß: 10,2 g
Kohlenhydrate: 54,4 g
Fett: 6,0 g

Inhalt: 250 g
Herkunft:
Deutschland
Lagerung:
Kühl und trocken lagern
Verpackung: Polypropylen-Schachtel

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Allergene

  • 1 - keine Angaben Ei
  • 1 - keine Angaben Erdnuss
  • 1 - keine Angaben Fisch
  • 1 - keine Angaben Fruktose
  • 1 - keine Angaben Gemüse/Hülsenfrüchte
  • 1 - keine Angaben Glutamat
  • 4 - enthalten Gluten
  • 4 - nein Glutenfreiheit kontrolliert, analysiert*
  • 1 - keine Angaben Haselnuss
  • 1 - keine Angaben Hefe
  • 1 - keine Angaben Huhn
  • 1 - keine Angaben Kakao
  • 1 - keine Angaben Krustentier
  • 1 - keine Angaben Kuhmilch
  • 1 - keine Angaben Laktose
  • 1 - keine Angaben Lupine
  • 1 - keine Angaben Mais
  • 1 - keine Angaben Mandel
  • 1 - keine Angaben Milch
  • 1 - keine Angaben Nuss
  • 1 - keine Angaben Pfeffer
  • 1 - keine Angaben Rind
  • 4 - enthalten Roggen
  • 1 - keine Angaben Schwein
  • 1 - keine Angaben Sellerie
  • 1 - keine Angaben Senf
  • 4 - enthalten Sesam
  • 1 - keine Angaben Soja
  • 1 - keine Angaben Sulfit unter 10mg/kg
  • 1 - keine Angaben Umbelliferae
  • 1 - keine Angaben Vanillin
  • 1 - keine Angaben Weichtier
  • 1 - keine Angaben Weizen
  • 1 - keine Angaben Zimt

grün Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt enthalten bzw. wird in dieser Produktions- linie nicht eingesetzt. (* bei Glutenfreiheit kontrolliert = ja)
gelb Allergen ist nicht in der Rezeptur enthalten, produktionsbedingt können Spuren enthalten sein.
rot' Allergen ist als Zutat enthalten. (* bei Glutenfreiheit kontrolliert = nein)
grau' Es liegen keine Angaben vom Hersteller vor.


Diäthinweise

  • 1 - keine Angaben cholesterinfrei
  • 2 - ja Rohrzuckerfrei
  • 1 - keine Angaben Rohstoffe nicht jodiert
  • 2 - ja ungesüßt
  • 2 - ja vegan
  • 2 - ja vegetarisch

grün ja
rot nein
grau Es liegen keine Angaben vom Hersteller vor.

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EG-Öko-Verordnung 834/2007
.
Kontrollstelle:
DE-ÖKO-001
Kontrollnummer:
DE-BW-001-19828-H

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