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Pipe Rigate semola - BYODO

Pipe Rigate semola - BYODO

Pipe Rigate semola - BYODO

110029

500 g

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Pipe Rigate semola - BYODO

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Beschreibung:

"Pipe" heißt aus dem Italienischen übersetzt "Pfeife". Bei näherer Betrachtung erinnern die BYODO Pipe Rigate semola tatsächlich an Pfeifen. "Rigate" bedeutet nur, dass die Nudeln geriffelt sind, was wiederum ein Vorteil für die Saucenaufnahme ist. Eine optimale Mischung von 3 verschiedenen italienischen Hartweizensorten bei den Pipe Rigate semola von BYODO sorgt für eine schöne Farbe, einen guten Geschmack und eine optimale Bissfestigkeit.

Besonderheiten:

Alle Rohstoffe für die Bio-Pipe Rigate von BYODO stammen aus 100% biologischem Anbau. Die Bio Pasta von BYODO wird ohne Zugabe von Ei, ohne Salz und ohne Zusatzstoffe hergestellt.

Verwendung:
BYODO Pipe Rigate semola schmecken prima in feinen Nudelgerichten, zu Saucen und als Beilage.

Herstellung:

Der Hartweizengrieß stammt überwiegend aus Italien – direkt von einer Erzeugerkooperative bestehend aus mehr als 13 Bauern. Während der Sitz der Kooperative in Norditalien in der Region Lombardia liegt, befinden sich die Anbauflächen der einzelnen Erzeuger in den Regionen Basilicata, Puglia, Lazio und Sicilia.
Für die BYODO Pipe Rigate semola wird hochwertiger Hartweizen unter Verwendung des Mehlkörpers und des Keimlings zu Hartweizengrieß vermahlen, mit frischem Wasser vermischt und zu einem geschmeidigen, gleichmäßig durchfeuchteten Teig verarbeitet. Anschließend wird der Teig in die gewünschte Form durch die jeweilige Matrize gedrückt und langsam bei niedriger Temperatur (zwischen 40-50 °C) getrocknet. Die Matrizen, durch die der Teig gepresst wird, bestehen aus Bronze, da Bronze die Nudeloberfläche aufraut und die Nudeln so nach dem Kochen die Sauce besser aufnehmen können.

Hinweise:
Die Pipe Riagte semola von BYODO sind für Diabetiker geeignet, natürlich gentechnikfrei und gewürzfrei.
Wann ist eine Nudel "al dente"?
Wenn beim Abbeißen der Nudel im Kern noch ein winziger weißer Punkt zu sehen ist, dauert es nur noch Sekunden, bis die Pasta fertig ist. Das ist in der Regel kurz vor Ablauf der Kochzeit.

Qualität:
Bio-Siegel, 100% bio, EWG 834/2007 Norm, Italienische Landwirtschaft

Kontrollstelle:
DE-ÖKO-013

Geschmack:
arttypisch, feiner Biss

Zutaten:

Hartweizengrieß*
* = Zutaten aus ökologischem Anbau
** = Zutaten aus biologisch dynamischem Anbau


Nährwerte bezogen auf 100 g:

Energie: 1499 KJ / 358 kcal
Eiweiß: 12,1 g
Kohlenhydrate: 72,0 g
Fett: 1,5 g
Broteinheiten (BE): 6 BE

Inhalt:
500 g
Herkunft:
Italien
Lagerung:
trocken bei Raumtemperatur
Verpackung: PP-Beutel

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Allergene

  • 2 - nicht enthalten Ei
  • 2 - nicht enthalten Erdnuss
  • 1 - keine Angaben Fisch
  • 3 - in Spuren enthalten Fruktose
  • 1 - keine Angaben Gemüse/Hülsenfrüchte
  • 1 - keine Angaben Glutamat
  • 4 - enthalten Gluten
  • 4 - nein Glutenfreiheit kontrolliert, analysiert*
  • 2 - nicht enthalten Haselnuss
  • 2 - nicht enthalten Hefe
  • 1 - keine Angaben Huhn
  • 1 - keine Angaben Kakao
  • 1 - keine Angaben Krustentier
  • 2 - nicht enthalten Kuhmilch
  • 2 - nicht enthalten Laktose
  • 1 - keine Angaben Lupine
  • 1 - keine Angaben Mais
  • 2 - nicht enthalten Mandel
  • 2 - nicht enthalten Milch
  • 2 - nicht enthalten Nuss
  • 2 - nicht enthalten Pfeffer
  • 1 - keine Angaben Rind
  • 1 - keine Angaben Roggen
  • 1 - keine Angaben Schwein
  • 2 - nicht enthalten Sellerie
  • 2 - nicht enthalten Senf
  • 2 - nicht enthalten Sesam
  • 2 - nicht enthalten Soja
  • 2 - nicht enthalten Sulfit unter 10mg/kg
  • 1 - keine Angaben Umbelliferae
  • 1 - keine Angaben Vanillin
  • 1 - keine Angaben Weichtier
  • 4 - enthalten Weizen
  • 1 - keine Angaben Zimt

grün Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt enthalten bzw. wird in dieser Produktions- linie nicht eingesetzt. (* bei Glutenfreiheit kontrolliert = ja)
gelb Allergen ist nicht in der Rezeptur enthalten, produktionsbedingt können Spuren enthalten sein.
rot' Allergen ist als Zutat enthalten. (* bei Glutenfreiheit kontrolliert = nein)
grau' Es liegen keine Angaben vom Hersteller vor.


Diäthinweise

  • 1 - keine Angaben cholesterinfrei
  • 2 - ja Rohrzuckerfrei
  • 1 - keine Angaben Rohstoffe nicht jodiert
  • 2 - ja ungesüßt
  • 2 - ja vegan
  • 2 - ja vegetarisch

grün ja
rot nein
grau Es liegen keine Angaben vom Hersteller vor.

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