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Bertram gemahlen Hildegard, 35 g - SONNENTOR

Bertram gemahlen Hildegard, 35 g - SONNENTOR

Bertram gemahlen Hildegard, 35 g - SONNENTOR

080300

35 g

Details

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Beschreibung:

Bertram ist eine fast vergessene Pflanze, die ein Universalgewürz der mittelalterlichen Küche darstellte. In der Hildegard-Kunde zählt Bertram neben Galgant und Quendel zu den drei wichtigsten Gewürzen. Der Geschmack des Bio Bertram ist zunächst neutral, dann zusammenziehend - Bertram gilt als Universalgewürz. Den SONNENTOR Bertram Hildegard kann man sowohl in den Mahlzeiten mitgekocht als auch nach dem Kochen zugegeben werden. Bertram schmeckt sehr neutral, es ist jedoch leicht herb und etwas bitter im Abgang. Es erinnert an den typischen Grünteegeschmack.

Verwendung:
Bertram von SONNENTOR eignet sich besonders gut zum Würzen von Suppen, braunen Saucen, Gemüse-, Fleisch- und Fischgerichten, kann aber auch pur auf einem Stück Brot gegessen werden. Eine Menge von 1-3 Messerspitzen Bertranm ist ausreichend.

Geschmack: leicht herb-bitter

Qualität: 100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Siegel

Kontrollstelle:
AT-BIO-301

Zutaten:

Bertram*, gemahlen
* = Zutaten aus ökologischem Anbau
** = Zutaten aus biologisch dynamischem Anbau


Nährwerte bezogen auf 100 g:

Energie: 1030 KJ / 246 kcal
Eiweiß: 6,10 g
Kohlenhydrate: 18,2 g
- davon Zucker: 4,9 g
Fett: 4,6 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 1,2 g
Ballaststoffe: 55,8 g
Natrium: 11 mg

Inhalt: 25 g
Herkunft:
Österreich
Lagerung: kühl, trocken, verschlossen und lichtgeschützt lagern
Verpackung: PP-Beutel, Pappschachtel

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Allergene

  • 2 - nicht enthalten Ei
  • 2 - nicht enthalten Erdnuss
  • 2 - nicht enthalten Fisch
  • 1 - keine Angaben Fruktose
  • 2 - nicht enthalten Gemüse/Hülsenfrüchte
  • 2 - nicht enthalten Glutamat
  • 2 - nicht enthalten Gluten
  • 4 - nein Glutenfreiheit kontrolliert, analysiert*
  • 2 - nicht enthalten Haselnuss
  • 2 - nicht enthalten Hefe
  • 2 - nicht enthalten Huhn
  • 2 - nicht enthalten Kakao
  • 2 - nicht enthalten Koriander
  • 2 - nicht enthalten Krustentier
  • 2 - nicht enthalten Kuhmilch
  • 2 - nicht enthalten Laktose
  • 2 - nicht enthalten Lupine
  • 2 - nicht enthalten Mais
  • 2 - nicht enthalten Mandel
  • 2 - nicht enthalten Milch
  • 2 - nicht enthalten Nuss
  • 1 - keine Angaben Pfeffer
  • 2 - nicht enthalten Rind
  • 2 - nicht enthalten Roggen
  • 2 - nicht enthalten Schwein
  • 2 - nicht enthalten Sellerie
  • 2 - nicht enthalten Senf
  • 2 - nicht enthalten Sesam
  • 2 - nicht enthalten Soja
  • 1 - keine Angaben Sulfit unter 10mg/kg
  • 2 - nicht enthalten Umbelliferae
  • 2 - nicht enthalten Vanillin
  • 2 - nicht enthalten Weichtier
  • 2 - nicht enthalten Weizen
  • 2 - nicht enthalten Zimt

grün Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt enthalten bzw. wird in dieser Produktions- linie nicht eingesetzt. (* bei Glutenfreiheit kontrolliert = ja)
gelb Allergen ist nicht in der Rezeptur enthalten, produktionsbedingt können Spuren enthalten sein.
rot' Allergen ist als Zutat enthalten. (* bei Glutenfreiheit kontrolliert = nein)
grau' Es liegen keine Angaben vom Hersteller vor.


Diäthinweise

  • 1 - keine Angaben cholesterinfrei
  • 2 - ja Rohrzuckerfrei
  • 1 - keine Angaben Rohstoffe nicht jodiert
  • 2 - ja ungesüßt
  • 2 - ja vegan
  • 2 - ja vegetarisch

grün ja
rot nein
grau Es liegen keine Angaben vom Hersteller vor.

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